Приложение к Постановлению от 15.05.2006 г № 69 Норма

Таблица замены некоторых продуктов по основным пищевым веществам


Продукт Масса (в граммах) Продукт-заменитель Масса (в граммах)
Мясо (говядина) 100 мясо кролика 96
печень говяжья 116
печень свиная 107
куры 1 категории 110
куры 2 категории 97
рыба (свежая или свежезамороженная) 125
творог 120
Молоко цельное 100 молоко сухое цельное (в герметичной упаковке) 11
молоко сухое обезжиренное 7,5
молоко сгущенное с сахаром 40
творог 9% 17
мясо (говядина 1 категории) 14
мясо (говядина 2 категории) 17
рыба (свежая или свежезамороженная) 17,5
сыр 12,5
яйцо куриное 1
Творог 9% 100 мясо (говядина) 83
рыба (свежая или свежезамороженная) 105
Яйцо куриное 1 штука творог 31
мясо (говядина) 26
рыба (свежая или свежезамороженная) 30
молоко цельное 186
сыр 20
яичный порошок 11,5
Рыба 100 мясо (говядина) 87
творог 105
Картофель 100 капуста белокочанная 171
капуста цветная 80
морковь 154
свекла 118
бобы (фасоль) 33
горошек зеленый 409
горошек зеленый консервированный 64
кабачки 300
Яблоки свежие 100 яблоки консервированные 200
сок фруктовый 133
сухофрукты:
яблоки 12
чернослив 17
курага 8
изюм 22